Пирожные "Киндер милк слайс"

Для крема:

Тесто:

Яйца разделяем на желтки и белки.

Белки взбиваем в пышную пену.

Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела.

Добавляем молоко, масло   растительное, мед, и просеиваем какао и муку с разрыхлителем.

Перемешиваем и в конце соединяем с белками.

Разделяем тесто на две   одинаковые части и выпекаем по очереди, в разогретой духовке при 180   градусах,около 12 минут.

Я не разделяла тесто а просто вылила его в   хлебную форму - но выпекается дольше - 30 мин.

Потом все таки я поняла   что не нужно ленится а выпекать 2 коржами - потому что так коржи   получаются аккуратней)

Кремик: Желатин замачиваем в две столовых   ложки воды, чтоб набух.

Затем берем половину молока(50 мл) и разбавляем   желатин, ставим на медленный огонь - что бы желатин растворился   полностью, НЕ КИПЯТИТЬ!

Добавляем сгущенку,оставшееся молоко (50мл) и   мёд.

В отдельной миске взбиваем сметану с сахаром и ванилином до   густоты, это займет около 4 минут.

Когда сметана будет взбита -   подливаем наш молочный крем и перемешиваем.

Крем ставим в холодильник, чтоб чуть загустел (ок 30мин.) так легче будет смазать корж.

И как раз коржи охладятся:)

Смазываем корж,сверху накрываем вторым, при желании можно приготовить глазурь - сметана какао сахар маленький кусочек масла.

Оставить пропитывается минимум 3 часа.