Бисквитные пирожные

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену, до увеличения объема в три раза, добавить просеянную муку и осторожно перемешать, чтобы не было комков. Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Достать, остудить.

За время выпечки сделать крем - сливочное масло взбить до пышности со сгущенкой и ванильным сахаром. Из остывшего коржа вырезать кружки стаканом или фужером. Из обрезков сделать крошку. Кружки соединять по три, промазывая кремом между собой и бока. Затем обвалять в крошке. Готовые "пушистики" уложить на блюдо и отправить в холодильник на пару часов.

P.S. Кстати, чтобы пирожные получились более нежными, можно пропитать кружки соком или сиропом. А чтобы более симпатичными - украсить ягодами. Приятного аппетита!😜😋