Двухслойные творожно-бисквитные пирожные с какао

Приготовим наши ингредиенты 🙌.

Творог переложите в миску, добавьте сметану, яйца 2 шт, всыпьте сахар (50 г) и ванилин.

Взбейте соединённые ингредиенты блендером так, чтобы не осталось ни одного комочка - творожная заливка должна быть нежной, гладенькой и негустой. Творожная заливка готова. Духовку включите для разогрева до 180 градусов.

Теперь приготовим шоколадное тесто. Для этого в миску разбейте два яйца, всыпьте оставшийся сахар (50 г) взбейте миксером до получения пышной светлой массы.

В яичную смесь просейте муку с разрыхлителем и какао-порошком. Аккуратно вымешайте однородное шоколадное тесто.

Дно и бортики квадратной формы для выпечки смажьте растительным или сливочным маслом и заполните шоколадным тестом, распределяя по всей площади.

Сверху на шоколадное тесто перелейте творожную массу.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Главное - не пересушить творожную "начинку" и вместе с этим дать шоколадному бисквиту пропечься. Я выпекала ровно 35 минут. Сразу после извлечения из духовки творожный слой на ощупь был очень мягким и трясущимся, как желе. Форма у меня силиконовая и мой десерт выглядит весьма не аппетитно😁.

Дайте творожно-бисквитному торту полностью остыть. Немного расстроилась, что вот так не аппетитно выглядит мой торт, но это только визуально😁.

Нарезаем наш десерт на 8 кусочков, раскладываем по тарелкам, посыпаем сахарной пудрой и украшаем клубникой. Приятного аппетита ☺️👌.