Двухслойное шоколадно-творожное пирожное

Name: Двухслойное шоколадно-творожное пирожное
Ingredients: творога; сахар; сметана; яйца; Мука (0,5 стакана емкостью 200 мл.); Какао-порошок + для украшения (по желанию); разрыхлитель; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Пирожное приготовленное по этому рецепту выглядит очень аппетитно, а готовится...

Ингредиенты

творога 300 гр

сахар 100 гр

сметана 70 гр

яйца 3 шт.

Мука (0,5 стакана емкостью 200 мл.) 70 гр.

Какао-порошок + для украшения (по желанию) 20 гр.

разрыхлитель 5 гр.

ванилин 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В творог вбейте яйцо, добавьте сметану, всыпьте сахар (50 г) и ванилин.

Взбейте с помощью блендера соединённые ингредиенты. Творожная заливка готова. Духовку включите для разогрева до 180 градусов.

Теперь приготовим шоколадное тесто. Для этого в миску разбейте два яйца, всыпьте оставшийся сахар (50 г).

Миксером на высоких оборотах взбейте яйца с сахаром до получения пышной светлой массы.

В яичную смесь просейте муку с разрыхлителем и какао-порошком.

Аккуратно вымешайте однородное шоколадное тесто.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и распределяем шоколадное тесто по всей площади формы.

Сверху на шоколадное тесто перелейте творожную массу.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Главное - не пересушить творожную "начинку" и вместе с этим дать шоколадному бисквиту пропечься.

Достаньте пирожное из духовки и дайте ему полностью остыть и только после этого извлеките пирожное из формы. Этот момент важен - только после полного остывания творожный слой схватится, стабилизируется, приобретёт нужную плотность.