❤️ПП эклеры с творожно - финиковым кремом

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️
Вкусный десерт без вреда для фигуры.

Ингредиенты

Тесто
Яйцо - 2 шт
Мука ц/з - 30 г
Кукурузный крахмал - 40 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Вода - 160 г
Оливковое масло - 10 г
Соль - 1 щепотка
Крем
Финики - 70 г
Мягкий творог - 120 г
Сметана 10 % - 120 г
50 минут
6
2
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Финики очистить от косточек, залить кипятком и убрать в сторону.
2
В воду налить оливковое масло и насыпать щепотку соли. Поставить на плиту и довести до кипения.
3
В миске смешать муку, крахмал и разрыхлитель.
4
Как только вода на плите закипит, высыпать туда сразу всю сухую смесь и быстро перемешать, чтобы не было комочков, заваривая тесто.
5
Готовое густое тесто переложить в миску и остудить.
6
Ввести в остывшее тесто сначала 1 яйцо.
7
Затем вбить второе яйцо и пробить хорошо погружным блендером до однородности, тесто должно медленно стекать с лопатки. Я взбивала венчиком, так как на днях блендер упал со стола и "нога" у него сломалась.
8
Тесто переложить в кондитерский мешок или плотный пакет с насадкой "звезда".
9
Выдавить полосочки по 6 см на противень, покрытый силиконовым ковриком или пергаментом.
10
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 - 25 минут.
11
Готовые эклеры остудить на решётке.
12
А пока займёмся кремом : слить воду с фиников добавить к ним творог и сметану. Пробить блендером чтобы не было кусочков.
13
Заполнить эклеры кремом, разрезав не до конца пополам.
14
Украсить по желанию. Приятного аппетита! 👍😋
...
...

Эмоции 2

Подарите автору эмоцию!
1
0
1
0
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!