Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Эклеры
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наташа ✈
#подарокалександру Как насчёт вкуснейших эклеров?!
Конечно, вместо заварного...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
321
0 %
9 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
33 г
0 %
13 г
0 %
3 г
0 %
121 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Эклеры:
- Кукурузой муки (можно взять 50/50 рисовой и цельнозерновой) 100 г
- Масла (у меня оливковое) 3 ч. л.
- Воды 100 мл
- Молока 100
- Соли 1 щеп.
- Подсластитель по вкусу
- Средних яйца 2
- Для крема:
- Творожного сыра 200 г
- Мягкого творога (или сливок) 80 г
- Подсластитель по вкусу
- Шоколадный соус:
- Горького шоколада 60 г
- Молока 60 мл
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Готовим эклеры:👉В кастрюлю наливаем воду и молоко, добавляем масло, соль, подсластитель и доводим до кипения. Всыпаем муку, тщательно перемешивая делаем наше тесто однородным и даём остыть минут 5.
2
👉Добавляем по одному два яйца, каждое хорошо взбить миксером. Второе яйцо лучше добавлять по половинке, чтоб не переувеличить. Тесто должно быть как густая сметана, и держать форму.
3
👉Отсаживаем эклеры на пергамент при помощи кондитерского мешка и отправляем выпекать разогретую духовку 180° на 40 минут,до золотистой корочки.
4
Для крема 👉Все ингредиенты смешиваем и взбиваем до однородности.
5
Шоколадный соус :👉Нагреваем молоко, но не кипятим! Добавляем шоколад и смешиваем все до однородности.
6
В наши остывшие эклеры добавляем начинку с помощью шприца или кондитерского мешка. Окунаем в шоколад или поливаем сверху.
Приятного аппетита 💖
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82121
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
