Вкусные эклеры с шоколадом и творогом

Для крема нам необходимо подготовить Однородный творог или творожная масса - примерно триста грамм, сахар по вкусу, ванилин.

Теперь выльем в кастрюлю воду, потом добавим сахар, соль и масло, доведем воду до кипения.

В кипящую массу следует высыпать какао и муку, быстро перемешать.

Огонь уменьшим, и будем мешать пока тесто не начнет отходить от стенок кастрюльки.

Тесто уберем с огня, немного остудим.

Введем в тесто по одному яйца, тщательно перемешаем.

При помощи кондитерского шприца, выложим тесто противень с пергаментом на расстоянии друг от друга.

Поставим наши эклеры в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку выпекаться в течение двадцати минут, а после температуру уменьшим до ста шестидесяти градусов и выпекаем еще минут пятнадцать.

Готовые эклеры остудим и наполним творожным кремом.

Такие эклеры станут великолепным дополнением к чаю или кофе.

Приятного вам аппетита!