Большой пирог-ватрушка с творогом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
У нас в семье в выходной день домашняя выпечка должна быть обязательно. Согласитесь,...
Ингредиенты
Для теста:
тёплого молока 150 мл
сухих быстродействующих дрожжей (или 21 г свежих) 7 г
сахара 80 г
соли 1/3 ч.л.
ванильного сахара 1 ч.л.
средних яйца 2 шт
сливочного масла размягченного 60 г
муки 500 г +/-
Для начинки:
творога любой жирности 300 г
сметаны любой жирности 100 г
сахара 100 г
ванильного сахара 1 ч.л.
белок 1
крахмала (можно заменить мукой) 1 ст.л.
желток + 1 ст.л. молока для смазывания 1
замороженный ягод Горсть
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Приготовим тесто: В теплое молоко всыпать сахар, дрожжи. Смешать. Всыпать соль, добавить мягкое сливочное масло и яйца. Все смешать.
2
Порциями всыпать просеянную муку и замесить тесто. Миску смазать подсолнечным маслом и оставить пониматься на 1-1.5 ч.
3
Для начинки все смешать. Можно пробить блендром.
4
Подошедшее тесто выложить на лист пергамента для выпечки. Раскатать круг д. 35 см.
5
Тарелкой или крышкой меньшего диаметра -ок. 25 см - наметить границы.
6
Нарезать тесто между диаметрами полосами толщиной в см. Перенести пергамент на противень.
7
Сплести полоски между собой загибая поочередно. Оставить на подъем на 15 минут.
8
Желток и молоко смешать. Смазать бортик теста. Выложить начинку. Распределить. Выложить замороженные ягоды не размораживая.
9
Выпекать на 180 С в предварительно разогретой духовке 25-30 минут.
10
Достать. Посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!
4.82107
Эмоции 132
Подарите автору эмоцию!
46
20
27
39
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!