Большой яблочный пирог

Name: Большой яблочный пирог
Ingredients: - яйцо куриное СО; - сахар; - кефир; - масло подсолнечное; - сода; - разрыхлитель; - соль; Мука пшеничная; - Яблоки крупные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шуклина

Пирог занимает весь противень из духового шкафа, для большого чаепития)) #яйца

Ингредиенты

- яйцо куриное СО 6 шт.

- сахар 375 мл

- кефир 500 мл

- масло подсолнечное 240 мл

- сода 1 ч.л.

- разрыхлитель 1,5 ч.л.

- соль 0,5 ч.л.

Мука пшеничная

- Яблоки крупные 5-6 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить яблоки : разрезать на 4 части, очистить от сердцевины, кожуру не снимать, порезать на слайсы.

Готовим тесто. В отдельной посуде миксером взбиваем яйца с солью и сахаром пока сахар не растворится полностью.

Сюда же вливаем комнатной температуры (можно подогреть) кефир и подсолнечное масло. Перемешиваем до однородного состояния.

Добавляем соду, разрыхлитель и муку, просеянную через сито. Количество муки смотрите по густоте теста, оно должно напоминать густую сметану.

Всыпать измельчённые яблоки в тесто и хорошенько перемешать.

На глубокий противень из духового шкафа положить силиконовый коврик для выпечки и сверху высыпать тесто, разровнять.

Поставить противень в разогретую до 180 °С духовку ( я сверху накрываю мелким противнем, можно прикрыть фольгой, чтоб пирог был одной толщины без "шапки". Пекла 40 минут, затем верхний противень убрала и пекла ещё 20 минут открытым для румяной верхушки.