Куриная ватрушка с творогом

Name: Куриная ватрушка с творогом
Yield: 12 порции
Ingredients: для фарша; филе куриной грудки; лук репчатый; чеснок; яйцо; мука рисовая; соль; начинка; творог; зелень петрушки и укропа (можно свежую и сушёную); соль; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lena Gorchakova

Сытные, сочные получаются ватрушки #пп #ватрушка #мясная ватрушка #Сыктывкар #котлета...

1 час 20 минут

12 порции

Ингредиенты

для фарша

филе куриной грудки 800 гр

лук репчатый 1 шт

чеснок 5 зубчиков

яйцо 3 шт

мука рисовая 3 ст.л

соль по вкусу

начинка

творог 400 гр

зелень петрушки и укропа (можно свежую и сушёную) по вкусу

соль по вкусу

сметана 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала подготовим фарш. Куриную грудку нарезать на кусочки, прокрутить в мясорубке. И так же прокрутить лук и чеснок.

Посолить, добавить яйца, муку. Тщательно замешать фарш. Даем ему отдохнуть.

Далее готовим начинку. Творог, зелень, сметану взбиваем миксером. Не забываем посолить. Перемешиваем. Отставляем в сторону.

Разделяем фарш на 12 равных частей. Лепим большие котлеты (предварительно руки смачиваем прохладной водой), у меня примерно диаметр котлеты 9-10 см получился. Маленькой ложечкой делаем углубления в котлете для начинки. Укладываем начинку в котлету.

Запекать в предварительно разогретой духовке +- 50 минут, при 190 градусах. Как только видите, что начинает сверху пригорать, прикрыть фольгой и готовить до готовности. Румяные ватрушечки готовы, приятного аппетита!!!