Куриные ватрушки с грибами и картофельным пюре

Лук и чеснок измельчить в блендере и добавить в куриный фарш. Туда же положить соль, перец, специи, перемешать тщательно.

Противень смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями или кунжутом.

Сформировать из фарша котлетки и положить на противень. При помощи стакана с плоским круглым дном сделать углубление в центре каждой котлетки, чтобы получились заготовки для ватрушек.

Грибы мелко нарезать и обжарить в растительном масле до готовности. Положить в каждую ватрушку по столовой ложке жареных грибов. Отправить запекаться в духовку при 180° 15 минут.

Достать ватрушки из духовки через 15 минут. Положить в центр каждой ватрушки по кусочку мягкого сыра.

Взять кондитерский мешок и насадку "звезда". Если этого нет, возьмите обычный пищевой пакет и сделайте в углу прорезь. Положить в мешок готовое картофельное пюре и отсадить по порции на каждую ватрушку.

Поменять режим духовки на верхний гриль (если есть) и запечь ватрушки ещё 15 мин. Готово. Приятного аппетита!