Ватрушка с творогом и абрикосовым джемом

Name: Ватрушка с творогом и абрикосовым джемом
Ingredients: молоко; сахара; сухие дрожжи; соли и ванилина; слив. масло; мука; Начинка; творога; яйцо; сахара; кукурузного крахмала; любого густого джема; Штрейзель; топленое масло; сахара; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор

У меня было подошедшее готовое тесто для ватрушек с творогом, и я решила добавить...

Ингредиенты

молоко 300 мл

сахара 3 ст.л

сухие дрожжи 1 ст.л

соли и ванилина Щепотка

слив. масло 100 г

мука 600-700 г

Начинка

творога 100 г

яйцо 1

сахара 3 ст.л

кукурузного крахмала 1 ст.л

любого густого джема 5 ст.л

Штрейзель

топленое масло 1 ч.л

сахара 2 ст.л

мука 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала готовим опару как обычно. Затем в нее добавляем растопленное сливочное масло, соль, ванилин. Перемешиваем и всыпаем постепенно муку, замешивая тесто. получается очень мягкое, послушное тесто.

Накрываем тесто пленкой, укутываем и убираем в теплое место. Когда тесто поднимется, примерно через час-полтора, формируем из не шарики выкладываем их на застеленный пергаментом противень на расстоянии. Накрываем полотенцем, даем увеличатся в диаметре.

В подошедших шариках делаем углубления пальцами или рюмкой. для штрейзеля растираем масло с сахаром и мукой.

Для начинки вместе перемешаем творог, сахар, крахмал и яйцо. В каждую ямочку кладём ложку джема, а сверху творог. Смазываем ватрушки яйцом и присыпаем штрейзелем.