Эклеры

Name: Эклеры
Ingredients: воды; сл масла или маргарина; яйца; муки; Ванилин; Крем; творожный сыр (Хохланд); сл масла; сахарной пудры; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Folesya 🌳

Творожный сладко-солоноватый воздушный крем, с нежной сочной внутренней стороной и...

Ингредиенты

воды 1 стакан
сл масла или маргарина 70 гр
яйца 3 шт
муки 1 ст
Ванилин
Крем
творожный сыр (Хохланд) 2 пачки
сл масла 50 гр
сахарной пудры 150 гр
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1 стакан воды, 70 гр сл масла, 1 ст муки, ванилин, 3 яйца. Вскипятить воду с маслом, засыпать ванилин и муку, тщательно быстро размешать.

Остудить до температуры примерно градусов 60-70, чтобы терпела рука и по одному ввести яйца; взбить и отсадить на противень.

Выпекать в духовке при 200 градусах минут 30 до равномерной золотистой не коричневой корочки!

Для крема: творожный сыр Хохланд 2 пачки, 50 гр размягченного при комнатной температуре сливочного масла, 150 гр сахарной пудры. Взбить миксером быстро на средней скорости.