Эклеры

Name: Эклеры
Ingredients: Вода; Соль; Масло сливочное; Мука; Яйцо; Начинка:; Творог мягкий; Сыр творожный; Сахар; Шоколадная глазурь:; Шоколад; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор RYSIA_RECEPT

Ингредиенты

Вода 125 мл

Соль щепотка

Масло сливочное 50 гр

Мука 100 гр

Яйцо 2 шт

Начинка:

Творог мягкий 150 гр

Сыр творожный 70 гр

Сахар 4 ст.л

Шоколадная глазурь:

Шоколад 45 гр

Вода 2-3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кастрюлю наливаем воду,солим,добавляем масло и постоянно помешивая ждем пока растопится,добавляем муку,хорошо перемешиваем.Снимаем с огня,постепенно вводим яйца и взбиваем миксером на медленной скорости

Отсаживаем эклеры на противень застеленный пергаментной бумагой с помощью кондитерского мешка (можно пакет) можно с насадкой,можно без(должны получится широкие полосочки).Отправляем в духовку 180°~25 мин.До золотистого цвета,наблюдаем

Для крема творог с творожным сыром и сахаром хорошо взбить миксером. Когда эклеры остыли заполняем их с помощью шприца или кондитерского мешка.

Для глазури в шоколад добавляем воду и растапливаем в микроволновке или на водяной бане,окунаем в шоколад или поливаем сверху и в холод на 30 мин.Надписьь я сделала из оставшегося крема. Приятного аппетита❤

...