Эклер с творожным кремом

Name: Эклер с творожным кремом
Ingredients: слив.масла; воды; муки; яйца; соли; Крем; творога 5%; сметаны 15-20%; сахарной пудры; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

#кексы

Ингредиенты

слив.масла 100 гр
воды 125 мл
муки 1 стакан
яйца 4
соли 1/3 ч.л
Крем
творога 5% 250 гр
сметаны 15-20% 100 гр
сахарной пудры 100 гр
ванилина 1-2 пакетика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло растопить в кипящей воде, добавить соль. Все перемешать и всыпать стакан просеянной муки. Всё хорошо перемешать до однородности на среднем огне.

Отставить тесто в сторону остывать минут 5 - 10. Затем добавить по одному яйцу, каждый раз хорошо вымешивая тесто.

На противень постелить бумагу для выпечки и на неё выложить тесто небольшими порциями. Выпекать при 180 градусах минут 15. Духовку не открывать.

Для крема творог взбить миксером с сахарной пудрой и ванилином, добавить сметану и перемешать до однородности ложкой.

Остывшие профитроли начинить кремом. Украсить сахарной пудрой, растопленным шоколадом или чем-то ещё по желанию. Приятного аппетита!

...