Эклеры #ПП

Name: Эклеры #ПП
Ingredients: Воды; Яйца; Подсолнечного масла; Кукурузного крахмала; Муки цз пшеничной; Соли; Разрыхлителя; Подсластитель; Для крема:; Творога в пачке; Мягкого творожка; Подсластитель; Для глазури:; Молока; Черного шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Безридная

Ингредиенты

Воды 150 мл

Яйца 2 шт

Подсолнечного масла 5 г

Кукурузного крахмала 40 г

Муки цз пшеничной 30 г

Соли щепотка

Разрыхлителя 3 г

Подсластитель По вкусу

Для крема:

Творога в пачке 250 г

Мягкого творожка 50 г

Подсластитель По вкусу

Для глазури:

Молока 30 мл

Черного шоколада 40 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Воду, масло,соль и подсластитель ставим на огонь, доводим до кипения. Смешиваем крахмал, разрыхлитель, муку и высыпаем в воду. Активно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Завариваем тесто.Перекладываем в блендер, добавляем 1 яйцо, потом ещё одно яйцо. Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на силиконовый коврик. У меня получилось 10 эклеров.Выпекаем в разогретой до 200° духовке 20 минут, а потом при 150° ещё 15 минут.

Для крема можно взять заварной или творожный.

Для творожного крема все смешать

Собираем: Разрезаем вдоль один из бочков эклера и наполняем его творогом Шоколад заливаем молоком и растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Обмакиваем каждый эклер в шоколаде.

...