Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Эклеры сладкие и соленые
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Соловьёва
#разныеэклеры
Ингредиенты
- Для теста :
- воды 2 стакана
- соли Щепотка
- сливочного масла 200 гр
- муки 2 стакана
- яиц 8
- Сладкий крем:
- сметаны 30% жирности Банка
- сахара 1,5 стакана
- Шоколад, какао для украшения
- Начинка для солёных :
- Сыр творожный
- Рыбка солёная
- Зелень
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Делаем тесто. Вливаем в кастрюлю воду, солим, доводим до кипения. Добавляем сливочное масло, ждём когда растопится. Затем высыпать всю муку, тщательно перемешать, не снимать с огня пока тесто не станет однородным и не скатается в шар. Даём немного остыть. В ручную взбиваем по одному яйцу деревянной лопаткой.
2
Выкладываем на противень, мокрой ложкой. Противень застрелить пергаментом, который смочен водой. Духовка должна быть разогреть до 230 градусов. Выпекать 30-35 минут. Духовку открывать первые 15 минут нельзя! Опадут пирожки! Должны быть румяными и сухими после выпечки. Дать полностью остыть.
3
Для сладких взбиваем крем. Сметана с сахаром. Сахар добавлять постепенно, тогда будет густой. Обмакиваем эклерчики в крем и складываем горкой. Посыпаем сверху тёртым шоколадом и какао.
4
Для солёных. Творожный сыр смешиваем с зеленью. Рыбку нарезаем на тонкие ломтики. Эклеры разрезаем пополам. Потом начиняем: сначала сыр, потом рыбка и закрываем крышечку!)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792146
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
