Мини пирожные с яблоком

Яйцо взбить в устойчивую пену с щепоткой соли, постепенно добавляя сахар и ваниль.

Добавить сливочное масло, взбивая.

Муку с разрыхлителем просеять.

В пенную смесь добавить просеянную муку, лопаткой выместить мягкое тесто (структура будет неплотная).

Яблоки предварительно очистить от кожуры и порезать мелким кубиком, добавить сок лимона и перемешать.

Соединить мучную и яблочную смеси.

Смочить руки водой и катать яблочно-мучные шарики, по объему брать в ладонь столовую ложку смеси, выложить их на силиконизированный пергамент.

Сверху украсить слайсами миндаля и кунжутом.

Выпекать 15-18 минут при 180° (смотрите по своей духовке, по красивому румянцу).

Охлаждённые пирожные посыпать смесью сахарной пудры и корицы.

Приятного аппетита! Буду рада обратной связи!