Кокосовое пирожное с масляным кремом и миндалем

Name: Кокосовое пирожное с масляным кремом и миндалем
Yield: 35 порций
Ingredients: желтков; сахара; муки; кокосовой стружки; Разрыхлитель (либо сода); масла расстительного; кефира; соли; Крем:; сливочного масла; Миндальная эсенция; сахарной пудры; сгущённого молока; кокосовой стружки для посыпки готовых пирожных

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Козлова. 🏃‍♂️

Очень вкусное и нежное угощение попадет вас и ваших близких!

35 порций

Ингредиенты

желтков 9
сахара 250 г
муки 300 г
кокосовой стружки 200 г
Разрыхлитель (либо сода)
масла расстительного 50 мл
кефира 150 г
соли 1 щеп.
Крем:
сливочного масла 250 г
Миндальная эсенция
сахарной пудры 60 г
сгущённого молока 1 бан.
кокосовой стружки для посыпки готовых пирожных 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для бисквита: взбить желтки с сахаром и солью в пену. Добавить кефир,соль и масло растительное. Хорошо перемешать лопаткой. Просеять муку и ввести в смесь.в конце добавить кокос и снова аккуратно выместить.

Готовое тесто выложить на глубокий противень выстеленный бумагой для выпечки. Размер стандартный.

Выпекать при 180 градусах.примерно 25-30 минут.

Готовый бисквит разрезать на нужное количество квадратных кусочков.

Приготовим крем :

Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить миксером в однородную смесь, добавив пудру, и медленно вливая сгущённое молоко не прекращая взбивания. Добавить эссенцию и крем готов.

Разрезав кусочки поперек смочить сиропом. Смазать кремом и соединить. Обмазать все бока кремом и верхушку, обвалять в кокосовой стружки.

Сверху выдавить из кулинарного пакета немного крема и вложить миндальный орешек. Украшаем по желанию на свое усмотрение. Приятного аппетита!

...