Пирожное баунти Шоколадное пирожное

Шоколадное пирожное с кокосовой начинкой «Баунти»

Шоколадное пирожное с кокосовой начинкой «Баунти»

Name: Шоколадное пирожное с кокосовой начинкой «Баунти»
Ingredients: Шоколадный бисквит:; Яйца 2 штуки среднего размера (100 г); Сахарный песок 135 г; Растительное масло 75 г; Молоко холодное 100 г; Какао алкализованное 45 г; Мука пшеничная 100 г; Разрыхлитель 8 г; Молоко горячее 90 г; Кокосовая начинка:; Молоко 200 г; Кокосовая стружка 200 г; Сливочное масло (82%) 150 г; Сгущённое молоко 200 г; Глазурь:; Шоколад 200 г; Растительное масло 40 г

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна П.

Очень понравился 😋 Шоколад взяла молочный и всего 100грамм, кокоса 150 грамм взяла. Рецепт не на один раз , спасибо! 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Нежный шоколадный бисквит с плотной кокосовой начинкой и покрытый шоколадной глазурью....

Ингредиенты

Шоколадный бисквит:
Яйца 2 штуки среднего размера (100 г)
Сахарный песок 135 г
Растительное масло 75 г
Молоко холодное 100 г
Какао алкализованное 45 г
Мука пшеничная 100 г
Разрыхлитель 8 г
Молоко горячее 90 г
Кокосовая начинка:
Молоко 200 г
Кокосовая стружка 200 г
Сливочное масло (82%) 150 г
Сгущённое молоко 200 г
Глазурь:
Шоколад 200 г
Растительное масло 40 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала делаем шоколадный бисквит. Для этого яйца с сахарным песком перемешиваем венчиком.

Наливаем растительное масло и холодное молоко. Перемешиваем.

Теперь насыпаем какао, просеянную муку с разрыхлителем и слегка перемешиваем.

Вливаем горячее молоко и быстро замешиваем тесто. Тесто жидкое.

Выливаем тесто в квадратную форму 20 см, обёрнутую фольгой. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 25 минут.

Готовый бисквит остужаем в форме.

Теперь делаем кокосовую начинку. Сливочное масло кладём в кастрюлю. Наливаем молоко и сгущённое молоко. Насыпаем кокосовую стружку.

Все ингредиенты перемешиваем и ставим на плиту. Прогреваем, постоянно помешивая в течение 2-4 минут до загущения.

Равномерно распределяем кокосовый слой на шоколадный бисквит и убираем заготовку в холодильник минимум на 3 часа.

Затем достаём, подрезаем по периметру и вынимаем из формы. Нарезаем на порционные пирожные.

Делаем глазурь. Наливаем в кружку растительное масло и добавляем кусочки шоколада. Ставим на плиту. Постоянно перемешивая, растапливаем шоколад и объединяем с растительным маслом до однородности.