Морковно-ванильное raw пирожное с кремом

Name: Морковно-ванильное raw пирожное с кремом
Yield: 3 порции
Ingredients: нарезанной кусочками моркови; овсяных хлопьев; фиников, нарезанных кусочками; кокосового масла; воды; кокосовой стружки; (корица + имбирь + мускатный орех); морской соли; Для крема:; орехов кешью, замоченных минимум на 4 часа; сиропа топинамбура; Стручок ванили (если жидкая ваниль или порошком, то 1 ч.л.); кокосовой пасты; морской соли; Украшение:; Рубленные орехи (у меня фундук)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория ✈️

Этот рецепт не оставит равнодушным никого! Мало того что он очень вкусный, так еще и...

30 мин.

3 порции

Ингредиенты

нарезанной кусочками моркови 0,75 стакана

овсяных хлопьев 1 стакан

фиников, нарезанных кусочками 6

кокосового масла 1 ст.л.

воды 1 ст.л.

кокосовой стружки 0,5 стакана

(корица + имбирь + мускатный орех) 1 ч.л.

морской соли Щепотка

Для крема:

орехов кешью, замоченных минимум на 4 часа 1 стакан

сиропа топинамбура 2 ст.л.

Стручок ванили (если жидкая ваниль или порошком, то 1 ч.л.)

кокосовой пасты 0,25 стакана

морской соли щепотка

Украшение:

Рубленные орехи (у меня фундук)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чтобы приготовить основу, измельчить нарезанную морковь в блендере или кухонном комбайне и переложить ее в миску.

Поместить в блендер овсяные хлопья и измельчить их до образования муки. Добавить финики, кокосовое масло и воду и прокрутить все вместе до получения тестообразной массы.

Переложить массу в миску с морковью. Добавить кокосовую стружку, специи и соль. Хорошо вымесить смесь руками.

Выложить полученное тесто на чистую или застеленную пергаментной бумагой поверхность и размять его в пласт толщиной 1-1,5 см. При помощи круглой формы (у меня обычный стакан) вырезать из пласта 6 кружочков (если форма меньше стакана, то может и больше получится), собирая обрезки и снова разминая их в пласт.

Чтобы приготовить крем, промыть замоченные орехи кешью и измельчить их в блендере вместе с сиропом топинамбура, ванилью, кокосовой пастой и солью до получения максимально однородной массы, периодически соскребая ее со стенок блендера вниз.

Собрать из круглых заготовок 3 двухслойных пирожных, смазывая каждую заготовку достаточно толстым слоем крем. Присыпать пирожные орехами. Убрать готовые пирожные в холодильник минимум на 30 минут и подавать.

...