Выпечка Пирог

Морковный пирог с творожным суфле

Name: Морковный пирог с творожным суфле
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: гр муки; гр разрыхлителя; ч.л соды; ч.л соли; по вкусу корица или имбирь; яйца; гр раст.масла; гр сахара; по вкусу ванильный сахар; гр тертая моркови (не крупно); гр молотх орехов (у меня грецкие); Суфле; гр творога; щеп. соли; гр сахара; яйца (1 категории); гр сметаны; гр крахмала; по вкусу цедра 1 апельсина или лимона 1 ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Алия

Спасибо😊

Tatyana Sevostian

Получилось вкусно и красиво ♥️

Добавить
фотоотзыв

Автор Анна Евсейчик

На данный момент это мой фаворит среди пирогов. Нежнейшее пушистое тесто и ещё...

1 ч 30 мин

Ингредиенты

гр муки 200
гр разрыхлителя 6
ч.л соды 1/2
ч.л соли 1/3
по вкусу корица или имбирь
яйца 3
гр раст.масла 100
гр сахара 100
по вкусу ванильный сахар
гр тертая моркови (не крупно) 200
гр молотх орехов (у меня грецкие) 60
Суфле
гр творога 360
щеп. соли
гр сахара 70
яйца (1 категории) 2
гр сметаны 100
гр крахмала 30
по вкусу цедра 1 апельсина или лимона 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала делаем суфле творожное. Творог, яйца, сахар, соль, сметану пробиваем блендером до измельчения в однородную массу.

Добавляем цедру и крахмал, перемешиваем. Суфле готово, отставляем в сторону.

Делаем тесто. Подготовим все продукты.

В глубокую миску помещаем яйца, сахар, ванильный сахар, соль.

Миксером взбиваем 5-7 мин до увеличения массы.

Вливаем растительное масло, перемешиваем.

В муку всыпаем разрыхлитель, соду, корицу (или имбирь) 1/3 ч.л. Просеиваем муку в пышную яичную массу. И аккуратно лопаткой перемешиваем движениями сверху вниз.

Добавляем в массу морковь и орехи. Всё аккуратно перемешать лопаткой.

Собираем пирог. Я застлала форму пекарской бумагой, увеличив бортик, т.к. форма небольшая 19×25.

На дно формы выкладываем и разравниваем половину морковного теста. На него выливаем суфле (оно жидковато)

На суфле выкладываем частями вторую половину теста. Его невозможно разровнять по суфле, поэтому надо класть частями. Но оно при выпечке выравнивается.