Морковный пирог Пирог

Пряный морковный пирог со сливочным кремом

Пряный морковный пирог со сливочным кремом

Name: Пряный морковный пирог со сливочным кремом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Морковь натертая сырая 300 гр; Масло растительное без запаха 120 мл; Кефир 80 мл; Яйца СО 2 шт; Экстракт ванили 4 капли; Мука пшеничная 300 гр; Сахар 150 гр; Сода 1,5 ч. л.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Корица молотая 1 ч. л.; Имбирь молотый 1/2 ч. л.; Соль щепотка; Орехи грецкие 70 гр; Сливочный крем:; Сливочный сыр Хохланд (либо любой другой Альметте, Виолетте) 200 гр; Масло сливочное 50 гр; Сахарная пудра 100 гр; Экстракт ванили 2 капли; Молоко 40 мл; Соль щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

1 час 20 минут

Ингредиенты

Морковь натертая сырая 300 гр
Масло растительное без запаха 120 мл
Кефир 80 мл
Яйца СО 2 шт
Экстракт ванили 4 капли
Мука пшеничная 300 гр
Сахар 150 гр
Сода 1,5 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Корица молотая 1 ч. л.
Имбирь молотый 1/2 ч. л.
Соль щепотка
Орехи грецкие 70 гр
Сливочный крем:
Сливочный сыр Хохланд (либо любой другой Альметте, Виолетте) 200 гр
Масло сливочное 50 гр
Сахарная пудра 100 гр
Экстракт ванили 2 капли
Молоко 40 мл
Соль щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Форма для выпечки d=22 см. В глубокой ёмкости смешать все жидкие ингредиенты и натертую морковь, добавить все сухие ингредиенты, перемешать до однородности.

Вылить тесто в форму для выпечки, отправить в духовку, разогретую до 180 °С на 50 минут. По истечении времени достать пирог из духовки, дать полностью остыть в форме для выпечки.

Приготовить крем. Взбить миксером сыр, добавить сливочное масло (комнатной температуры), пудру, соль, ванильный экстракт, продолжая взбивать до легкого, воздушного состояния. Если крем рыхловат или густой, можно понемногу добавить молоко, не обязательно использовать всё.

Сборка. Нанести крем любым удобным вам способом на пирог. Посыпать мелко рублеными орехами (орехи я предварительно подрумянила в духовке и измельчила) Приятного аппетита, друзья ❤️