Пирожные «Персики» со сгущенкой

1. Для теста взбить яйца и сахар 3 минуты. 2. Добавить масло, сметану смешать. Добавить сухие ингредиентыи замешать тесто насадкой весло. Тесто получается густое, но липкое. 3. При помощи ложки для мороженого отщипываем тесто и смоченными в воде руками скатываем шарик. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

4. Выпекать при 180 град примерно 14 минут. Время может отличаться. В итоге вверх еще бледный, но донышки зажаристые. Еще горячие или хотябы теплые печеньки берем и при помощи чайной ложки делаем небольшие углубления на плоской стороне для начинки. Находим каждой половинке пару более подходящую. 5. Далее в каждую печеньку, в дырку кладем сгущенку. После одну из половинок смазываем сгущенкой и приклеиваем вторую.

6. Для красителей трем морковь и свеклу. Заливаем их водой и отжимаем, чтобы больше сок пошел. Даем немного настояться и сцеживаем окрашенную воду. 7. Кладем пирожное в оранжевый краситель, затем опускаем на 1/3 в свекольный и сразу в сахар, обвалять. Так с каждым. 8. Пирожным дать постоять минимум 2 часа и можно есть.