Вкусный и простой пирог с клубникой

Подготавливаем продукты.

В миску выливаем 3 яйца, насыпаем сахара 300 гр, соль 1 ч. л. Хорошо перемешиваем.

Добавляем сметану 300 гр. и маргарин (масло) 300 гр. Перемешиваем.

Добавляем 1 ч. л. соды, и и ровно 700 гр муки. Хорошо размешиваем. Тесто должно получится не жидкое не твердое. (примерно как очень густая сметана). Я растягиваю лопаткой по протвиню. Дополняю двумя фото и комментарием : для тех кому тяжело даётся разравнивание лопаткой. Можно одеть перчатки и не смачивая их не чем, отрывистыии движениями разравнять тесто. С каждым движением тесто становится эластичнее.

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем на него тесто, и как бы делаем небольшие бортики. Выкладываем нашу ягоду.

Делаем заливку. Берём 20% сметану, в неё добавляем сахар и крахмал. (если картофельный то 1.5 ст. л. если кукурузный то 3 ст. л.) хорошо перемешиваем и выливаем на нашу ягодку. (не забываем о том что пропорции на два противня)

Ставим на 35-40 минут в духовку на 180 градусов.