Пирожное персик

Name: Пирожное персик
Yield: 13штук
Ingredients: муки; разрыхлителя; сахара; Ваниль; сметаны 15-20%; яйца; сливочного масла; лимонной к-ты; вареной сгущенки; сок моркови; сок свеклы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Хотите ощутить вкус детства, испеките это пирожное.

2 часа

13штук

Ингредиенты

муки 500 гр
разрыхлителя 1 ч.л
сахара 180 гр
Ваниль
сметаны 15-20% 1.5 ст.л
яйца 2
сливочного масла 60 гр
лимонной к-ты Щепотка
вареной сгущенки 200 гр
сок моркови 100 мл
сок свеклы 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим песочное тесто. Для этого в яйцо добавляем сахар и хорошо взбиваем венчиком. Потом добавляем лимон. к-ту, сметану и еще раз перемешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель к яичной смеси. Замешиваем тесто. Убираем на 1 час в холодильник.

Формируем из теста шарики. Выпекаем при 170 гр-20 минут.

Из свеклы и моркови на соковыжималке приготовим сок и разольем его по мисочкам.

В готовых чуть теплых печеньках делаем углубление. Всю полученную крошку отправляем в блендер и измельчаем до мелкой крошки.

Полученную крошку смешиваем с вареной сгущенкой. Этой массой начиняем каждую половинку и склеиваем между собой. Ставим в холодное место минут на 15-20 чтобы сгущенка застыла.

Далее каждый персик макаем одной стороной в морковный сок, другой в свекольный и обсыпаем сахаром.

Выкладываем на блюдо и даем постоять еще час в холодильнике, чтобы пирожное пропиталось соком. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

...