ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Профитроли с кремом из творожного сыра с варёной сгущёнкой

Профитроли с кремом из творожного сыра с варёной сгущёнкой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина
#проводы #август #выпечка Профитроли с кремом украсят любой праздничный стол. В...
1 ч
36

Ингредиенты

  • молока 100 мл
  • воды 150 мл
  • масла сливочного 82,5 % 90 г
  • яиц (С. 2) 5-6
  • сахара 10 г
  • соли 1-2 г
  • муки 170 г
  • Крем
  • творожного сыра сливочного 400 г
  • сгущенного молока варёного 1 банка

Шаги приготовления

57
человек планируют готовить
1
В сотейник с толстым дном наливаем молоко и воду, ставим на огонь, добавляем масло, соль, сахар.
2
Доводим до кипения, всыпаем муку и, не убирая с огня, замешиваем лопаткой тесто. Это занимает около минуты.
3
Охлаждаем тесто до 75- 80 * и постепенно, по одному, вводим яйца, перемешивая после каждого. Готовое тесто стекает с лопатки толстой лентой.
4
Кладём тесто в кондитерский мешок с насадкой. Отсаживаем эклеры на пергаментную бумагу, у меня силиконизированная.
5
Выпекаем в разогретой до 200*духовке 20 минут, затем снижаем температуру до 175* и печем еще около 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
6
Для крема взбиваем творожный сливочный сыр с варёным сгущенным молоком. Наполняем профитроли кремом. Приятного чаепития.☕
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 117
Подарите автору эмоцию!
40
18
24
35
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 36
Какая вкуснота! Ммм! ❤️👍😋💐
27 ноября 2022 г.
Ответить
@trofimovalp Спасибо большое, Людмила! Очень вкусные! 😍🤗❤️
27 ноября 2022 г.
Ответить
@mar_food_pp ❤️😍💐
27 ноября 2022 г.
Ответить
Оооо, это самый любимый наш крем для профитролей 👍 Очень красивые и аппетитные профитроли получились 😍😍😍!!!
27 ноября 2022 г.
Ответить
@nataly_shabanova Спасибо большое, Наталья!🤗😍🌹 У нас этот крем тоже самый любимый, иногда ещё добавляю сливки! 😋
27 ноября 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!