Профитроли (заварные пирожные) с вареной сгущенкой

Name: Профитроли (заварные пирожные) с вареной сгущенкой
Ingredients: Муки; Яйца; Сливочного масла или маргарина; Воды; Начинка крем; Вареного сгущенного молока; Сливочного масла; Орешки по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Anastasia

Спасибо за рецепт! Готовила так как написано, но добавила три яйца. Разрезала, и сгущенку добавила. Но внутри не совсем пустые для начинки. Не знаю, может не до конца пропеклись. 🤷🏻‍♀️

Айына Крюкова

Очень легкий рецепт со всеми доступными ингридиентами, спасибо!

Антонина

Давно хотелось самой испечь профитроли, казалось, что это очень сложно, но вот получилось и у меня, с размером немного намельчила, получились на один укус.

Добавить
фотоотзыв

Автор Рататуй Тимурович

Это очень легкий рецепт вкусного десерта — заварных пирожных с со сгущенкой!

Ингредиенты

Муки 1 стак.
Яйца 4
Сливочного масла или маргарина 100 г
Воды 1 стак.
Начинка крем
Вареного сгущенного молока 1 бан.
Сливочного масла 100 г
Орешки по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растопить сливочное масло в небольшой кастрюльке.Добавить стакан воды и довести до кипения. Огонь убавить и не снимая всыпать стакан муки и тщательно перемешать. Не снимать с огня пока тесто не заварится и не начнет отставать от стенок кастрюльки.Теперь снять с огня и дать пару минут остыть.

Вбить по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая.Готовое заварное тесто выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Выкладываем чайной ложкой и на расстоянии, чтобы при увеличении объема пирожные не слиплись.Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

Готовим крем для пирожных: вареное сгущеное молоко смешать с размягченным сливочным маслом.Готовые остывшие пирожные начинить сгущенкой с маслом.Для это нужно разрезать их или сделать это с помощью кондитерского шприца.

...