Завтрак Обед

💖Профитроли на маргарине

Name: 💖Профитроли на маргарине
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: пшеничной муки; воды; сливочного масла, у меня маргарин; яйца; соли; сахара; для подачи; горький шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна Пригун

Просто 💣!!! Вкус прямо как у магазинных заварных. Я сделала с белковый кремом и варёная сгущенка+йогурт.

Добавить
фотоотзыв

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Профитроли - это маленькие, менее 4 см в диаметре, полые внутри французские булочки из...

50 минут

4 порции

Ингредиенты

пшеничной муки 1 стакан
воды 1 стакан
сливочного масла, у меня маргарин 100 г
яйца 3
соли 1 щепотка
сахара 1 щепотка
для подачи
горький шоколад

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В большом сотейнике вскипятить воду, добавить соль, сахар и маргарин.

Варить до полного растворения маргарина.

Уменьшить огонь до минимума, всыпать всю просеянную муку, быстро замешать тесто деревянной или силиконовой лопаткой.

Снять с огня и энергично вымешать, чтобы не осталось комочков. Вымешивать, пока тесто не станет отлипать от стенок.

Слегка остудить тесто, вбить яйца одно за другим, вымешивая тесто ложкой после добавления каждого яйца до полной однородности, прежде чем вбить следующее.

При помощи кондитерского мешка или двумя мокрыми чайными ложками отсадить на противень, застеленный антипригарным ковриком или пергаментом, небольшие профитроли, оставляя между ними 2 - 4 сантиметра.

Выпекать в разогретой до 190° духовке 25 - 30 минут, дверь духовки не открывать, ориентируйтесь на время и румяный цвет профитролей.

Дать немного остыть, полить растопленным шоколадом или просто присыпать их сахарной пудрой. Это просто, но очень вкусно! Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋