avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Профитроли

Профитроли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор
На Новый год без них никак

Ингредиенты

  • вода 170 г
  • соль Щепотка
  • сливочное масло 100 г
  • мука 130 г
  • яйцо 3-4
  • Начинка
  • Заварной крем
  • Манговый джем

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
В сотейник вливаем воду, добавляем щепотку соли и масло. Ставим на средний огонь. Помешиваем пока масло не растает.
2
Как только масло растаяло, добавляем просеянную муку и интенсивно помешиваем деревянной лопаточкой. Тесто соберется в комок. Подсушиваем его минуту-два.
3
Убираем с огня, перекладываем в удобную миску и слегка даем остыть.
4
Далее по одной добавляем яйца. Мне понадобилось три яйца. Хорошо перемешиваем. Тесто получается гладкое, глянцевое. Перекладываем в кондитерский мешочек с насадкой, или как я, отсаживаем ложечкой на противень застеленный пергаментом.
5
Выпекаем в разогретой до 170 с духовке примерно 35 минут. Смотрите по своей духовке.
6
Готовые профитроли остужаем. Делаем небольшой надрез, начиняем заварным кремом и джемом. У меня магазинный, манговый джем. Можно взять любой на свой вкус.
7
По желанию перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита 🤤🤤🤤
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 63
Подарите автору эмоцию!
22
9
13
19
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
Можно один😉?!
18 декабря 2022 г.
Ответить
Конечно, нужно 😘😘😘
19 декабря 2022 г.
Ответить
@Vkusniiperchik 😘😘😘
19 декабря 2022 г.
Ответить