Пирожное персики

Name: Пирожное персики
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 18 порций
Ingredients: Тесто; яйца; сахара; сметаны; сливочного масла; муки; разрыхлителя; ванилина; Начинка; варенной сгущенки; сливочного масла; молотые грецкие орехи; свекла; морковка; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

#вкусно #новый год #домашняя выпечка #каквдетстве #карнавал

1 час

18 порций

Ингредиенты

Тесто
яйца 2
сахара 200 гр.
сметаны 60 гр.
сливочного масла 60 гр.
муки 400-500 гр.
разрыхлителя 1 ч.л.
ванилина 1 пакетик
Начинка
варенной сгущенки 1/2 банки
сливочного масла 120-150 гр.
молотые грецкие орехи по вкусу
свекла 1
морковка 1
молока 100 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца и масло достать заранее, за 1 час.

Яйца и сахар взбить миксером, добавить щепотку соли (для лучшего взбивания). Добавить сметану и масло к полученной массе, хорошенько взбить.

Должна получиться вот такая масса.Постепенно добавлять муку, каждый раз замешивая тесто (не забивайте тесто!) Разрыхлитель и ванилин добавить, тщательно перемешать. Убрать тесто в холодильник на 20-30 минут.

Тем временем, время начинки. Свекла и морковка натирается на САМОЙ мелкой терке и сок выжимается через марлю. Чтобы разбавить яркий цвет и придать немножко нежного вкуса персикам, добавляем молоко в краситель.

Тесто схватилось, можно лепить половинки ( у меня получилось немного забитое тесто.

Лепим половинки, у меня получилось 36 половинок и ставим в духовку на 15 минут при температуре 200°.

Достаем половинки, даем остыть.Затем вырезаем отверстия для начинки, "остатки теста" не выкидываем и не съедаем:)

А вот и сама начинка. Сливочное талое масло и вареная дома сгущенка. Добавляем "остатки теста" и грецкие орехи в начинку, тщательно перемешиваем.

Почти готово. Добавляем начинку в тесто, скрепляем половинки. Достаем свежевыжатый морковный и свекольный сок, окунаем персики. В конце посыпаем сахаром. Оставляем в прохладном месте на 2 часа.

Готово. Приятного Чаепития!

...