Пирожное персики

Name: Пирожное персики
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 18 порций
Ingredients: Тесто; Яйца; Сахара; Сметаны; Сливочного масла; Муки; Разрыхлителя; Ванилина; Начинка; Варенной сгущенки; Сливочного масла; Молотые грецкие орехи по вкусу; Свекла; Морковка; Молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

#вкусно #новый год #домашняя выпечка #каквдетстве #карнавал

1 час

18 порций

Ингредиенты

Тесто
Яйца 2
Сахара 200 г
Сметаны 60 г
Сливочного масла 60 г
Муки 400-500 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Ванилина 1 пак.
Начинка
Варенной сгущенки 1/2 бан.
Сливочного масла 120-150 г
Молотые грецкие орехи по вкусу
Свекла 1
Морковка 1
Молока 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца и масло достать заранее, за 1 час.

Яйца и сахар взбить миксером, добавить щепотку соли (для лучшего взбивания). Добавить сметану и масло к полученной массе, хорошенько взбить.

Должна получиться вот такая масса.Постепенно добавлять муку, каждый раз замешивая тесто (не забивайте тесто!) Разрыхлитель и ванилин добавить, тщательно перемешать. Убрать тесто в холодильник на 20-30 минут.

Тем временем, время начинки. Свекла и морковка натирается на САМОЙ мелкой терке и сок выжимается через марлю. Чтобы разбавить яркий цвет и придать немножко нежного вкуса персикам, добавляем молоко в краситель.

Тесто схватилось, можно лепить половинки ( у меня получилось немного забитое тесто.

Лепим половинки, у меня получилось 36 половинок и ставим в духовку на 15 минут при температуре 200°.

Достаем половинки, даем остыть.Затем вырезаем отверстия для начинки, "остатки теста" не выкидываем и не съедаем:)

А вот и сама начинка. Сливочное талое масло и вареная дома сгущенка. Добавляем "остатки теста" и грецкие орехи в начинку, тщательно перемешиваем.

Почти готово. Добавляем начинку в тесто, скрепляем половинки. Достаем свежевыжатый морковный и свекольный сок, окунаем персики. В конце посыпаем сахаром. Оставляем в прохладном месте на 2 часа.

Готово. Приятного Чаепития!

...