Морковные пирожные 🥕

Name: Морковные пирожные 🥕
Yield: 5 порций
Ingredients: Бисквит; Грецкий орех; Морковь; Цедра 1/2 апельсина; Мука; Сода; Разрыхлитель; Соль; Имбирь; Корица; Сахар; Яйца; Масло; Крем; Сгущёнка; Сливки 33%; Сметана от 25%; Лимонный сок; Ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Hanna_cheesecake

Невероятно нежные, в меру сладкие, с карамельными нотками, просто объедение!! не могу...

1 час

5 порций

Ингредиенты

Бисквит

Грецкий орех 40 гр

Морковь 260 гр

Цедра 1/2 апельсина

Мука 165 гр

Сода 1/2 ч.л

Разрыхлитель 1/2 ч.л

Соль щепотка

Имбирь 1/3 ч.л

Корица 1/2 ч.л

Сахар 90 гр

Яйца 2 шт

Масло 70 гр

Крем

Сгущёнка 100 гр

Сливки 33% 55 гр

Сметана от 25% 130 гр

Лимонный сок 1 ст.л

Ваниль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь натереть на мелкую терку, добавить цедру апельсина и отложить. Измельчить грецкие орехи. Смешать сухие ингредиенты (просеянную муку, соду, разрыхлитель, соль, имбирь и корицу). В отдельной миске взбить яйца с сахаром около 4 минут, влить масло и снова взбить до однородности. Всыпать постепенно в яйца с сахаром сухие ингредиенты параллельно перемешивая лопаткой снизу вверх. Затем добавить измельчённый грецкий орех и морковь с цедрой. Снова перемешать до однородности.

Противень застелить бумагой и смазать ее сливочным маслом. Выложить морковную смесь на бумагу и разровнять в слой около 1 см толщиной. Выпекать 20-25 минут при температуре 160 градусов. Достать, разрезать на коржи (у меня вышло 4 коржа 25*35 см) и оставить охлаждаться до комнатной температуры.

Для крема взбить холодные сливки, сметану и сгущёнку в течение минуты на низкой скорости, влить лимонный сок. Снова взбить на высокой скорости около 4 минут, поставить в холодильник до использования. Сложить коржи, промазывая их кремом. Охладить около 3 часов в холодильнике, разрезать на пирожные желаемого размера и украсить)