Пирожное Брауни с грецкими орехами

Name: Пирожное Брауни с грецкими орехами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: тёмного шоколада 85% какао 120 г; сливочного масла 170 г; яйца С0 2 шт; сахара 70-100 г (или по вкусу); муки 50 г; соли щепотка; грецких орехов 100 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Хрупкая сахарная корочка и сочная шоколадная начинка - это брауни, мечта шокоголика!...

1 ч

Ингредиенты

тёмного шоколада 85% какао 120 г
сливочного масла 170 г
яйца С0 2 шт
сахара 70-100 г (или по вкусу)
муки 50 г
соли щепотка
грецких орехов 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Шоколад (120 г) поломать на кусочки, сливочное масло (170 г) нарезать кубиками и всё вместе растопить на водяной бане.

Яйца (2 шт) слегка взбить с сахаром (70-100 г).

Соединить яичную смесь и шоколадную. Добавить муку (50 г), щепотку соли и тщательно перемешать.

Грецкие орехи (100 г) крупно порубить ножом, подсушить на сухой сковороде и добавить в тесто.

Форму для выпечки (у меня 19*29 см) выстелить пергаментом или смазать маслом. Вылить тесто, разровнять по всей поверхности. Выпекать при 180°С 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Края должны схватиться, а середина должна быть плотноватой, но не твёрдой. Шпажка на выходе должна быть с небольшим количеством прилипших влажных крошек.

Готовый брауни остудить и нарезать на прямоугольные или квадратные пирожные. Можно украсить на свой вкус. Я не украшала, для меня он прекрасен сам по себе! Наслаждаемся... ☕