Пирожные "Соффиони"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Borovkova Svetlana
#календарь
#осеннееменю
#вiтаю
1 ч
8-10 порций
1
Ингредиенты
Мука-150гр
Яйцо-1шт
Сахар-40гр
Раст.масло-25гр
Соль -1 щепотка
Начинка:
Творог-200гр
Яйцо-2шт
Сахар-50гр
Цедра лимона-1ст.л
Соль-1 щепотка
Лимонный сок-1ч.л
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Приготовим тесто. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем растительное масло, соль, муку и замешиваем не липнующее к рукам тесто.Тесто заворачиваем в пленку и кладем на 1 час в холодильник. Количество ингредиентов рассчитано на 6 пирожных.
2
Приготовим крем. Желтки взбиваем с сахаром до побеления массы, добавляем цедру одного лимона, перемешиваем.Добавляем творог и хорошо перемешиваем.
3
Отдельно взбиваем белки с солью и лимонным соком до устойчивых пиков.Смешиваем взбитые белки и желтки аккуратно движением снизу вверх.
4
Достаем из холодильника тесто, раскатываем его тонко и вырезаем из него 6 квадратов со сторонами 10×10 см. Я сделала такой квадрат из бумаги, прикладывала к тесту и с его помощью вырезала.
5
Берем металлическую форму для маффинов. Укладываем квадраты теста в формочки.Распределяем приготовленный крем.Уголки теста заворачиваем к центру пирожного и ставим в нагретую духовку.Выпекаем при 180*С 30 минут, затем печем при 160*С 10 минут.
6
Пирожные посыпаем сахарной пудрой. По кухне разносится лимонный аромат, наливаем чай или кофе и наслаждаемся вкусным пирожным "Софионни". Пирожные лучше кушать хорошо остывшими.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.861621
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!