Мятно-творожные пирожные

Шоколадное сдобное печенье 125 г.

Большой пучок мяты

Мяту вымыть и разобрать на листики.

Несколько листиков отложить для украшения, оставшиеся измельчить в блендере.

Протереть пюре через сито.

Восемь высоких стаканов застелить пленкой, оставив концы.

В блендере измельчить печенье с шоколадом и маслом.

Разложить смесь по стаканам, прижать и поставить в холодильник на 30 мин.

Желатин развести на водяной бане в 2 ст. л. воды.

Дать немного остыть.

Взбить миксером творог с сахаром и протертой мятой.

Добавить сливки и желатин.

Перемешать, заполнить получившейся массой стаканы с шоколадной подложкой и поставить в холодильник на ночь.

Перед подачей вынуть за концы пленки пирожные из стаканов, снять пленку, украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!