Орехово-шоколадное безе со сгущенкой

Охлажденные   белки взбить в крутую пену.

Продолжая взбивать, добавить лимонный сок,   цедру лимона и постепенно тонкой струйкой ввести сахарную пудру.

Противень   выстлать промасленной бумагой для выпекания.

Приготовленную массу безе   переложить в кондитерский мешок с круглой большой насадкой и выложить в   форме палочек одинаковой длины на противень.

Поставить в   предварительно разогретую до 150 градусов духовку.

Выпекать 10-12 минут.

Готовым безе дать остыть, отделить их от бумаги и переложить на блюдо.

Сливочное   масло нарезать кубиками и взбить, постепенно вливая сгущенное молоко.

Половину палочек безе промазать приготовленным кремом и соединить   попарно с оставшимися палочками.

Шоколад разломать и расплавить   на горячей водяной бане.

Каждый бисквитный язычок обмакнуть одним концом   в шоколад и выложить на фольгу.

Посыпать измельченными орехами и дать   шоколаду застыть.

Приятного аппетита!