Лимонные пирожные

Name: Лимонные пирожные
Ingredients: Цедра с большого лимона; очищенного от кожуры лимона; крахмала; сахара; муки +80 г на подмес; соды; маргарин размягченный; растительного масла; меда; Для начинки:; баночка яблочного повидла(если нужно не очень сладкие,; повидла берется в два раза меньше)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#премиявыпечка #премиядесерты

Ингредиенты

Цедра с большого лимона 312 г
очищенного от кожуры лимона 145 г
крахмала 3 ст. л. (60 г)
сахара 190 г
муки +80 г на подмес 420 г
соды 5 г (0,5 ч. л.)
маргарин размягченный 100 г
растительного масла 2 ст. л.
меда 2 ст. л.
Для начинки:
баночка яблочного повидла(если нужно не очень сладкие, 0,5 л
повидла берется в два раза меньше)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мою с содой лимон, обсушиваю и снимаю цедру. Половинку лимона очищаю от белой кожицы, разрезаю на кусочки, удаляю семена. Смешиваю все ингредиенты, кроме муки.

Перебиваю все ингредиенты блендером, добавляю просеянную муку, лопаточкой замешиваю тесто.

Подсыпаю на стол муку и вымешиваю мягкое, не липнущее тесто, делю его на две равные части и руками распределяю на смазанный противень. Противень у меня 26 на 30 см по внутреннему краю. Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Второй корж выпекается аналогично. Остывшие коржи смазываю любым джемом или повидлом. Сегодня у меня яблочное повидло. Разрезаю порционно.

Даю немного пропитаться фруктовым повидлом. Чем дольше пропитываются, тем мягче пирожные. Но "расквашиваться"точно не будут. Рассыпчатое пирожное с ярко выраженным вкусом и запахом лимона, очень вкусное со свежезаваренным чаем. Оставшуюся половинку лимона нарезаю дольками, пересыпаю сахаром в стеклянной баночке.