Eton mess с ореховым безе и клубникой

Можно, конечно, приготовить безе самостоятельно, это несложно и на тонкостях останавливаться здесь не смысла. Можно купить, желательно - с орешками. И поломать на мелкие кусочки.

Клубники крупные порезать на 4 части, мелкие - на 2. У мяты оборвать листочки.

Для десерта можно взять только взбитые сливки. Но если это для вас, как и для меня, кажется слишком жирным, можно часть сливок заменить йогуртом - так даже вкуснее.

Кусочки безе и ягод аккуратно перемешать с йогуртом. Разложить по креманкам, вазочкам или бокалам. Сверху - сливки и мята.