1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Трайфл с лимоном и клубникой. Фруктовый вариант английского десерта
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Антипина
Трайфл (trifle – пустяк, мелочь) английский десерт. Универсальный, легкий простой в...
Ингредиенты
- Йогурт 110 г
- Сахар 120 г
- Яйцо 1 шт
- Лимон или 2шт (маленьких) 1шт (большой)
- Мука пшеничная 120 г
- Разрыхлитель 5 г
- Соль 2 г
- Масло растительное 60 г
- Для пропитки - сок лимона + 1-2 ч.л. сахарной пудры
- Крем чиз
- Сливки 33% (хорошо охлажденные) 200 г
- Сахарная пудра 50 г
- Маскарпоне (охлажденное) 100 г
- Для прослойки
- Клубника 200 г
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Приготовление бисквита.
Муку, соль, разрыхлитель смешать в отдельной чашке.
Яйцо, сахар, цедра от лимона, йогурт перемешать и взбить миксером.
2
Постепенно, в два приема добавить сухую смесь (мука, соль, разрыхлитель), все хорошо перемешать и взбить миксером, в конце взбивания добавить растительное масло тонкой струйкой.
3
Духовой шкаф разогреть до 170С.
Бисквитное тесто вылить на противень застеленный пергаментом, разровнять и поставить выпекаться на 30 минут.
4
Приготовление крема.
Охлажденные сливки взбить миксером, на средней скорости, с сахарной пудрой до мягких пиков.
Будьте внимательны, не перебейте сливки!
5
К сливкам выложите сыр маскорпоне и еще раз на средних оборотах миксера все смешайте.
6
Клубнику вымойте и уберите чашелистики, нарежьте дольками.
7
Из лимона выжмите сок и добавьте сахарную пудру, хорошо перемешайте сироп.
8
Через 30 минут бисквит выньте из духовке и перенесите на доску или решетку.
9
Пропитайте приготовленным лимонным сиропом, дайте остыть и нарежьте на мелкие кубики.
10
Приготовьте стаканы или порционные креманки.
Крем выкладываем на дно стакана, бисквит, ягоды, крем. Так чередуем все слои.
11
Готовый десерт поставить в холодильник чтобы бисквит пропитался, а крем стабилизировался.
Подаем охлажденный десерт Трайфл.
Приятного аппетита!
12
Как самостоятельно приготовить крем-чиз, можно посмотреть по ссылке: https://youtu.be/oJPmodMgc1s?t=3m34s
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851687
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
