ножки с картошечкой в сметанном соусе

фрикадельки, косточка от говяжьей ножки, картофель, лук, морковь, свекла, квашеная капуста, чеснок, лавровый лист, горошек перец, топленое масло, соль, приправы, уксус, сахар