пельмени

вода , светлая патока . заменить на патоку мальтозную , сахар , пшеничная мука в , . ЗАКВАСКА (70г муки, 95г воды. 8-12 часов при 22-28С): , закваски вл . из ржаной обдирной муки , мука ржаная обдирная , . ЗАВАРКА (1,5 часа при 63-65С): , обдирная мука , красный ржаной солод , кориандр , молотое тмина , опара , вся заварка , закваска , обойная мука , . ТЕСТО (последовательно программы «Пельмени» + «Ржаной» в режиме «Тесто», итого 2 ч. 20 мин.): , пшеничная мука обойная , соль

бульон от пельменей , пельмени , лук , картофель , лавровый лист , перец , зелень

фарш свинина , индейка , лук , соль , перец , тесто на пельмени

суповой набор , вода , зелень , морковь , соль , специи , картофель , лук , перец болгарский , пельмени

мякоть говядина на кости , репчатый лук , соль , домашние мясные пельмени , петрушка

картофель , морковь , лук , пельмени , масло растительное , лавровый лист , горошек перец

пельмени , картофель , если большие , морковь , лук , масло сливочное , зелень , соль , перец , специи , лавровый лист , лапша

вода , куриный бульонный , лук репчатый луковица , картофель , помидор , пельмени , перец , майонез

пельмени , соль , специи , масло растительное

готовим тесто на пельмени , Ингредиенты: , творог , лук обязательно зеленый ! мама говорит , чём больше -тём лучше , свежие яйца , соль

картофель , лук , морковь , масло растительное , лавровый лист , перец черный , соль , пельмени

пельмени , сметана , вода , сыр