пирог 29,434 рецепта найдено

Пироги. Пошаговые рецепты с фото

Пироги — это один из самых древних видов выпечки, который известен во всём мире. Они могут быть как основным блюдом, так и десертом. Пироги готовят из разных видов теста с разнообразными начинками. Существует множество видов пирогов, которые различаются по размеру, форме и начинке. Вот некоторые из наиболее распространенных видов пирогов: Открытый пирог — этот вид пирога имеет открытую верхушку и начинку, которая видна сверху. Он может быть приготовлен из дрожжевого, песочного или слоёного теста. Закрытый пирог — имеет закрытую верхнюю корочку, которая полностью покрывает начинку. Этот вид пирога обычно готовится из дрожжевого или песочного теста. Пирог с решетчатой верхней корочкой — этот пирог имеет открытую корочку с узором в виде решётки, который придаёт ему красивый внешний вид. Дрожжевой пирог — это самый распространенный вид пирога, который готовится из дрожжей и муки. Дрожжевое тесто даёт пирогу воздушную текстуру. Песочный пирог — готовится из песочного теста, которое содержит много масла. Песочное тесто имеет рассыпчатую текстуру и идеально подходит для пирогов с начинкой. Слоёный пирог — изготавливается из слоёного теста. Слоёное тесто имеет хрустящую текстуру и подходит для пирогов с сочными начинками. Фруктовый пирог — включает в себя различные фрукты: яблоки, груши, ягоды, персики и т. д. Фруктовые пироги могут быть со свежими или консервированными фруктами. Шоколадный пирог — содержит какао или шоколад. Мясной пирог — начинка состоит из мяса, например, говядины, свинины или курицы. Рыбный пирог — с начинкой из рыбы или морепродуктов. Овощные пироги — включают в себя овощи, такие как шпинат, капуста или морковь. Пироги с творогом — содержат творог в качестве начинки. Сладкий пирог с кремом — начинка состоит из крема или взбитых сливок. Медовый пирог — в начинку или тесто добавляют мёд. Маковый пирог — с маковой начинкой или маком в тесте. Яблочный пирог. Яблоки — самая распространённая начинка для пирогов. Лимонный пирог — лимонный сок или цедра используются в начинке или в тесте. Грушевый пирог — груши являются популярной начинкой для пирогов в некоторых регионах. Пироги могут быть не только национальными блюдами, но и визитной карточкой отдельных регионов или стран. Например, яблочный штрудель — это традиционный австрийский пирог, который готовят из тонко раскатанного теста и начинки из яблок и изюма. Чизкейк — популярный десерт из Нью-Йорка, который представляет собой пирог из песочного теста с начинкой из сливочного сыра. А осетинские пироги — традиционное блюдо Осетии, которое представляет собой круглые пироги с разнообразными начинками, такими как мясо, сыр или картофель. Пирог — это универсальный продукт, который можно приготовить из различных ингредиентов и для разных вкусов.