Пицца из итальянской муки тип - рецепты с фото

27 рецептов найдено

Каталог рецептов

Стандартный

Премиум поиск

Пирог с сыром и томатами

вода, дижонская горчица, мука, мука из цельнозерновой пшеницы, масло оливковое, орегано, перец черный, помидоры, масло сливочное, соль, стебли чеснока, моцарелла, сыр пармезан

ирина

Пирожки КАЛЬЦОНЕ

Для теста:, мука, молоко, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, яйцо, Для начинки:, творог, зелень, помидоры, свинина запеченная, перец по щепотке, прованские травы, сметана

елена 25 🌳

Фокачча с маслинами и розмарином (на сыворотке)

сыворотки, мука, соль, сахар, сухие дрожжи, масло оливковое, розмарин, маслины без косточки

Ирина Конышева

Фокачча с маслинами и розмарином (на сыворотке)

Дальше

1 2 3

Пицца из итальянской муки тип

Настоящая итальянская пицца начинается с правильной муки — и именно тип 00 считается золотым стандартом среди шеф-поваров и ценителей средиземноморской кухни. Эта мелкомолотая мука с низким содержанием клейковины создает идеально нежное, воздушное тесто, которое тает во рту, сохраняя хрустящую корочку. Пицца из итальянской муки тип 00 — это не просто блюдо, а кулинарный опыт, переносящий вас на узкие улочки Неаполя. Ее секрет — в балансе: тонкая, но упругая основа, которая не размокает под сочными томатами и тягучим моцареллой. Такую пиццу легко свернуть в *"libretto"* (как книжку) — традиционный способ подачи уличной пиццы в Италии. Идеально подходит для домашнего приготовления в дровяной печи или на обычной сковороде. Попробуйте поэкспериментировать с топпингами: от классической *Маргариты* до авторских сочетаний с трюфельным маслом и рукколой. Готовьте с душой, делитесь с близкими — и пусть ваш дом наполнится ароматом свежеиспеченной пиццы, как в лучших ресторанах Рима!