Пирожки КАЛЬЦОНЕ

Name: Пирожки КАЛЬЦОНЕ
Ingredients: Для теста:; Мука; Молоко; ч л Дрожжи; ч л Соль; ч л Сахар; ст л Масло растительное; Яйцо; Для начинки:; Творог; Зелень; Помидоры; Свинина запеченная; Соль, перец по щепотке; ч л Прованские травы; ст л Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Такая закрытая пицца из итальянской кухни. Начинка собирается тоже, как в пицце, на что...

Ингредиенты

Для теста:

Мука 400 г

Молоко 200 г

ч л Дрожжи 1,5

ч л Соль 1,5

ч л Сахар 1

ст л Масло растительное 2

Яйцо 1 шт

Для начинки:

Творог 150 г

Зелень 50 г

Помидоры 150 г

Свинина запеченная 150 г

Соль, перец по щепотке

ч л Прованские травы 1/4

ст л Сметана 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать все ингредиенты для теста, вымесить его минут 7—8, накрыть пленкой, подержать в тепле около часа.

Для начинки мясо и помидор нарезать мелким кубиком, зелень порубить, смешать все ингредиенты. Вместо творога можно взять сыр, мясо заменить на курицу или колбасу и т.д.

Подошедшее тесто обмять, разделить на 8—10 частей, раскатать их в лепешки толщиной ~ 0,5—0,7 см. Разложить на них начинку и сформировать кальцоне наподобие чебуреков.

Пирожки уложить на противень с силиконовым ковриком, смазать верхний бочок желтком, дать расстояться минут 20.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°с 20—25 минут до легкой золотистости. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

...