пузанина в луковых перьях

говяжий бульон , говядина варено-копченая , грудинка варено-коченая , буженина говяжья , колбаски охотничьи , огурцы соленые , морковь , томатная паста , лук , чесной , без косточки маслины , порцию лимон , перец , соль

свинина , кефир , перец острый , имбирь , розмарин , горошек перец , перец душистый , базилик , перец красный , соль , в маринад , натирании специями

куриное филе , буженина , сыр , помидоры , укроп , соль , перец

Для бульона: , хорошая говяжья грудинка , мякоть свинины с сахарной косточкой , морковь , корешок сельдерея , корешок петрушки , большая репчатая луковица , лавровый лист , душистый английский перец горошком , соль , перец черный молотый , Для варки куриной грудки и говяжьего языка: , лук , перец , сельдерей , язык говяжий , грудка куриная , Для заправки: , хороший бекон , отварной говяжий язык , копчёности (чем больше видов, тем лучше- подходят любые сосиски, сардельки, пастрамы, колбаса вареная, копчёная, полукопчёная и т.д., смотрите по Вашему вкусу и деньгам). У меня: , пастрам свиной , буженина , шея свиная копчёная , сардельки свиные копченые , охотничьи колбаски , окорок , колбаса "краковская" , репчатые луковицы , томатная паста , сахар , маринованные огурцы в маринаде , Для подачи: , черные маслины без косточек , каперсы , лимон , сметана , зелень

сыр твердый , чтобы нарезали сыр в магазине , - начинка: , буженина , пастрам , лук зеленый , петрушка , кинза , укроп , вареные вкрутую яйца , майонез , соль , перец , чеснок