Тайваньский бисквит кастелла - рецепты с фото

Тайваньский бисквит кастелла

Тайваньский бисквит кастелла — это невероятно нежный и воздушный десерт, который покорил сердца сладкоежек по всему миру. Этот легендарный десерт с японскими корнями стал визитной карточкой Тайваня, где его готовят с особым трепетом и вниманием к деталям. Идеальный тайваньский кастелла отличается мягкой, почти влажной текстурой, тонким карамельным ароматом и золотистой корочкой. Его секрет — в особой технологии взбивания яиц и использовании качественных ингредиентов: свежих яиц, муки и меда. Этот бисквит — прекрасный выбор для чаепития, легкого перекуса или изысканного дополнения к праздничному столу. Его можно подавать как самостоятельный десерт или дополнять свежими фруктами, взбитыми сливками или мороженым. Попробуйте этот кусочек тайваньской кулинарной традиции — и вы поймете, почему кастелла уже несколько веков остается любимым лакомством гурманов!