Паровые булочки Бао с индейкой и тыквой

Name: Паровые булочки Бао с индейкой и тыквой
Yield: 8 штук
Ingredients: Мука 200 г; Сахар 20 г; Соль 2 г; Сухие дрожжи 2 г; Разрыхлитель 3 г; Теплая вода 40⁰ (у меня отвар шпината) 100 мл; Растительное масло 20 г; Начинка:; Вареная грудка индейки 100 г; Свежая тыква 150 г; Соус Бешамель 50 г; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

Ажиотаж на азиатские булочки абсолютно оправдан! Это самые нежные булочки на свете, к...

8 штук

Ингредиенты

Мука 200 г

Сахар 20 г

Соль 2 г

Сухие дрожжи 2 г

Разрыхлитель 3 г

Теплая вода 40⁰ (у меня отвар шпината) 100 мл

Растительное масло 20 г

Начинка:

Вареная грудка индейки 100 г

Свежая тыква 150 г

Соус Бешамель 50 г

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку и остальные сухие ингредиенты смешать, замесить тесто, соединив с теплой водой и растительным маслом. Хорошо вымесить, накрыть от заветривания и оставить на час-полтора. Разделить тесто на 8 частей. Раскатать толщиной ~3 мм, на середину выложить начинку и слепить булочку по типу хинкали.

Каждую булочку положить на пекарскую бумагу, верх смазать маслом. Дать булочкам выстояться 10-15 минут. И готовить на пару́ 15 минут. Подавать с соусом.