Выпечка Булочки

💗 Чудесные булочки с тыквой

Name: 💗 Чудесные булочки с тыквой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10 штук
Ingredients: Тесто; тыквенного пюре; сливок 10%, у меня молоко; сливочного масла (растопить); сахара; соли; муки; сухих дрожжей; Начинка; варёная сгущёнка; Для покрытия; йогурта, у меня домашний; толстая; грецкого ореха

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Екатерина Бутова

В форме тыквы у на не получились, но тесто очень вкусное! Спасибо!!! ☺️

Добавить
фотоотзыв

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Эти замечательные булочки я готовила по рецепту @ksyune4ka_k Ксения, спасибо за...

1 час 30 минут

10 штук

Ингредиенты

Тесто
тыквенного пюре 150 г
сливок 10%, у меня молоко 150 г
сливочного масла (растопить) 50 г
сахара 50 г
соли 1 щепотка
муки 400 г
сухих дрожжей 5 г
Начинка
варёная сгущёнка
Для покрытия
йогурта, у меня домашний 2 ст. ложки
толстая нить
грецкого ореха 10 кусочков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыквенное пюре приготовить заранее или использовать пюре для детского питания. Пюре из тыквы соединить с молоком и сахаром, хорошо перемешать венчиком.

Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, снова перемешать.

В просеянную муку добавить соль и дрожжи, перемешать.

Добавлять муку в 3 этапа. Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Накрыть плёнкой и поставить в тепло на 40 минут.

Достать, разделить на 10 частей, используя весы. Подкатать тесто в шары,накрыть полотенцем.

Брать по одному шарику, руками вытянуть лепёшку, в центр положить 1 ч. ложку с горкой начинки. Можно использовать любую начинку : джем, творог, сухофрукты. Собрать тесто вокруг начинки и хорошо защипнуть.

Перевязать шарик с начинкой нитью, чтобы получилась тыковка, сильно не затягивайте нить.

Выложить заготовки на противень с пергаментом или антипригарным ковриком швом вниз, накрыть полотенцем на 20 минут. По прошествии времени смазать верх булочек домашним йогуртом.

Выпекать булочки 20 минут до золотистого цвета при температуре 180 градусов. Достать, остудить на решётке.

Срезать и удалить нити, по центру вставить орешек, имитирующий хвостик тыковки, и можно кушать с любимым напитком. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋