Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сдобные булочки с повидлом в заливке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Станиславна
Мягкие ароматные булочки просто идеально подходят для утреннего/вечернего...
14 шт
6
Ингредиенты
- Тесто:
- молока 100 мл
- воды 100 мл
- сахара 120 г
- соли 1/2 ч. л.
- быстродействующих дрожжей 7 г
- растительного масла 70 мл
- яичный белок 1
- муки 500 г
- Заливка:
- натурального йогурта 120 г
- молока 1 ст л
- яичный желток 1
- сахара 30 г
- Начинка:
- густого повидла/джема 150-200 г
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
🔰Смешать тёплое молоко, тёплую воду, сахар, соль, растительное масло, яичный белок и дрожжи. Добавить всю муку и замесить мягкое тесто. ⚠️Если при замесе тесто немного липнет, то надо смазать руки растительным маслом, но не добавлять муку.
🔰Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой и поставить для подъёма на час-полтора. Тесто должно увеличиться в объёме минимум в 2 раза.
2
🔰Подошедшее тесто разделить на кусочки и скатать в шарики. У меня получилось 14 заготовок по 66 г. Шарики накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
🔰Каждый шарик расплющить руками, выложить по центру повидло. Поднять края теста и защипнуть. Выложить в смазанную форму швом вниз. Накрыть форму пленкой и оставить для расстойки на 30-40 минут.
3
🔰Пока подходят заготовки, сделать заливку. Смешать йогурт, молоко, желток и сахар. Хорошо перемешать и дать постоять, чтобы сахар полностью растворился.
🔰Залить булочки заливкой. ⚠️Форма должна иметь высокие бортики, потому что в духовке булочки подрастут и заливка тоже поднимется ближе к краю формы.
🔰Выпекать при 180 градусах 25-35 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921116
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
