Булочки (Синнабон)  с тыквой и корицей

Наливаем в миску тёплое молоко, насыпаем дрожжи, сахар, перемешиваем, и оставляем на 10 мин!

Добавляем яйцо, растопленное масло, соль, всё объединяем. Постепенно начинаем добавлять просеянную муку.

Замешиваем тесто до однородности. Готовое тесто должно слегка липнуть к рукам. Оставляем в миске, смазанной маслом. Закрываем пищевой пленкой плотно или накрываем полотенцем, и оставляем в тепле на 1,5-2 часа! Тесто должно увеличиться в 2-3 р в объёме.

Начинка: Тыкву соединяем с сахаром и сливочным маслом и запекаем до мягкости в духовке или импульсами в микроволновке. Пюрируем с помощью блендера и оставляем остыть, чтоб начинка немного загустела.

Присыпаем стол мукой, раскатываем тесто в тонкий пласт около 3-4мм толщиной. Смазываем все тесто тыквенной начинкой, сверху посыпаем корицей. Заворачиваем всё в плотный рулет по длинному краю и разрезаем на 12-15 кусочков по 3-4см толщиной! Раскладываем на пергамент или коврик на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Оставляем расстаиваться 30 мин! Выпекаем при 150С 30-40мин до золотистого цвета.

Крем: смешиваем сливочный сыр, масло и сахарную пудру. На горячие булочки обильно наносим нашу сливочную помадку. И сразу наслаждаемся десертом, либо на следующий день! Приятного чаепития!!!❤